2014年3月3日 星期一

健康生活的377個禁忌



前言:
這麼多禁忌?

隨記:
P.41 一般情況下,只有當病毒入侵細胞時,神經元細胞才會被啟動,阻斷蛋白合成,啟動細胞「自殺」程式,使受感染的細胞與病毒俱焚。而當血液中的酒精濃度達到一定程度後,神經元細胞啟動應急反應,細胞內的蛋白會和抗病毒「衛士」–蛋白激酶結合,從而激化、啟動「自殺」程式,最終導致神經元細胞死亡。由於神經元細胞無法再生,於是一次次「自殺」累積起來的殺傷,最終導致中樞神經受損。
P.45 中國酒:原本是藥物,對冰冷而造成的身體狀況不良具有卓效。→紹興屬熱,麥製威士忌屬涼。
P.47 雞蛋宜煮熟或炒熟吃,這樣雞蛋中的營養才容易被吸收。
P.52 不要將牛奶與巧克力一起食用。→牛奶中的鈣和巧克力中的草酸,會結合成草酸鈣,不被人體吸收。
P.61 鮮蝦不要配水果,蝦體內含有五價的砷化物,水果中大量含有的維生素C具有強還原性。易結合成砒霜(三氧化二砷)。
P.80 雞、鴨、鵝、魚的頭部易儲存重金屬。→故少吃為妙。
P.90 金針菇含秋水仙鹼,一定要充分煮熟才能食用。
P.97 剩菜存放到第二天產生亞硝酸鹽,其中以菠菜、菜花、長豆、青椒為多。
P.110 喝太燙的湯會造成黏膜燙傷,長期下來會提高發生食道癌的機率。以50°C以下的湯最適宜。
P.113 市場檢查發現1公斤糖內竟檢查出3萬隻蟎。→還是乖乖煮過吧。
P.119 味精中的谷氨酸鈉遇到酸鹼就會發生化學變化,而生成谷氨酸二鈉,會和血液中的鋅發生特異性結合,導致缺鋅。故一切帶有酸味的飲食,都不宜添加味精。
P.146 清晨溫度最低,氣壓最高。導致空氣中的微小沙塵、不良氣體等污濁之物,都被早晨較高的大氣壓力壓在接近地面的地方,所以此時正是一天中地面空氣污染最嚴重的時候。早上9~11時,下午2~4時空氣品質較好,是開窗換氣的最佳時機。
P.185 點一卷蚊香放出的微粒與燒100根左右香菸的量大致相同。
P.191 如沖水時馬桶蓋打開,馬桶內的瞬間氣旋最高可將病菌或微生物帶到6米高的空中,並懸浮在空氣中長達幾小時。
P.238 二氧化碳是體內最重要的酸鹼平衡調節器,如果體內缺乏二氧化碳就會導致酸鹼度增高,進而損害了免疫功能。→原本有想弄個純氧機來玩玩,看來免了。
P.240 做家務活通常是慢慢騰騰的,沒有消耗足夠的熱量,而且身體活動的局限性也大,多是手和腿腳,而脖頸、腰胸、背、等需要運動的部位則得不到適量的運動。

心得感想:
看來大部分禁忌都知道不可以,這本書有把原理說明白算不錯的讀物。但不科學呀,文中夾雜大陸用詞,讀起來有時要轉一下才能意會。



書籍資料:
書名:健康生活的377個禁忌
作者:趙靜濤
閱讀價值:低
出版年月:2011/05/04
ISBN:9789861677798
目錄:
第一章 飲水的健康禁忌
飲純淨水有益健康 / 剛灌好的桶裝水最新鮮 / 久置的白開水仍可以喝
/ 飲料可以代替飲用水 / 一次喝大量的水才痛快 / 水垢沒有害處
/ 感到渴了才喝水 / 直接飲用自來水 / 千滾水最安全 / 蒸鍋水可以飲用
/ 尚未燒開的水也可以喝 / 重新再煮開的水 /

第二章 飲茶的健康禁忌
茶葉越新鮮越好 / 用濃茶醒酒 / 濃茶醫百病 / 空腹可以飲茶 / 飯後一杯茶
/ 茶垢不應該清除 / 菊花茶加冰糖 / 頭道茶最好喝 / 劣質茶或變質茶
/ 用保溫杯沏茶 / 茶沖泡時間與次數 /

第三章 飲酒的健康禁忌
喝酒時搭大魚大肉 / 喝啤酒搭海鮮 / 啤酒可以大量喝 / 酒與咖啡同飲
/ 喝醋可以解酒 / 喝酒「一口悶」? / 混合飲酒 / 邊飲酒邊吸菸 / 酒後飲汽水
/ 酒後立即服藥 / 空腹飲酒 /

第四章 吃雞蛋的健康禁忌
臭雞蛋 / 毛蛋 / 半生雞蛋 / 生雞蛋 / 開水沖雞蛋 / 豆漿沖雞蛋 / 冷水冷卻雞蛋

第五章 喝牛奶的健康禁忌
牛奶加糖同煮 / 牛奶與巧克力一起食用 / 現擠的牛奶最新鮮 / 牛奶越濃越好
/ 喝牛奶時加糖 / 牛奶可以大量喝 / 牛奶中加果汁 / 牛奶中添加米湯
/ 牛奶可以完全煮沸 / 瓶裝牛奶放在陽光下 / 煉乳代替牛奶 / 可冰凍保存鮮奶

第六章 食用水果中的健康禁忌
水果隨意吃 / 吃過多水果 / 水果不削皮更有營養 / 爛水果也能吃
/ 飯後水果可幫助消化 / 鮮蝦加水果 / 鳳梨應該怎麼吃 / 柿子可以隨便吃
/ 蘿蔔橘子一起吃 / 西瓜冰涼更好吃 / 水果最好是榨汁喝 / 反季水果
/ 晚上吃水果 / 空腹吃水果 /

第七章 偏食的健康禁忌
零食不離口 / 常吃羊肉串 / 為求長壽吃素食 / 常吃油條 / 過量食用大蒜
/ 常吃粉絲 / 常吃撈飯 / 吃湯泡飯 / 「垃圾食物」 / 常吃速食麵 / 吃動物內臟
/ 常吃鹹魚 / 飲食西化 / 常吃甜食 / 貪吃「頭」類 / 特別喜歡「辛味食物」
/ 「無肉不歡」的肉食主義者 / 貪吃野味 / 燻烤食品 / 多吃辣椒 / 吃魚膽
/ 吃新鮮蔬菜 / 常吃蛇肉 / 散裝冷凍食品 / 火腿、香腸等加工肉品 / 常吃海鮮 / 涮羊肉越嫩越好 / 生吃金針菇 / 生吃蔬菜 / 生吃海鮮 / 豬肝嫩炒 /

第八章 飲食習慣中的健康禁忌
不良用餐習慣 / 喝湯不吃「渣」 / 喝飲料解渴 / 口味過重 / 狼吞虎嚥
/ 烹飪油重複使用 / 剩菜回鍋 / 長期不吃肥肉 / 剩菜打包 / 主食太少
/ 不吃早餐 / 早餐進冷食 / 午餐湊合 / 晚餐不當 / 豐盛的晚餐 / 懶於咀嚼
/ 吃飽喝足 / 酸性食物過量 / 「趁熱吃」才過癮 / 先喝酒後吃菜
/ 蛋白質攝入過多 / 油鍋冒煙再下菜 / 暴飲暴食 / 喝太燙的湯
/ 多食副食營養好 / 主食不清淡 / 豆腐菠菜同食 / 白糖拌番茄
/ 臭豆腐能直接吃 / 吃醋不當 / 吃啥補啥 / 鮮海蜇 / 瓜子、花生人人都能吃
/ 春季吃海產品 / 野菜隨便吃 / 味精 / 黴變食物 / 過氧脂質 / 保溫瓶貯存豆漿 / 豆漿未煮沸就飲用 / 先冷後熱 / 飯前飯後喝冷飲 / 口渴時喝冷飲
/ 冷飲隨意喝 / 常飲碳酸飲料 / 吃火鍋食物不熟 / 吃火鍋食物過燙
/ 吃火鍋水溫不夠高 / 吃火鍋同時喝啤酒 / 貪喝火鍋湯
/ 過度勞累後吃大魚大肉 / 咖啡提神 / 果汁喝得越多越好 / 口香糖健齒
/ 將變質食物煮沸後再吃 /

第九章 生活習慣中的健康禁忌
常用身歷聲耳機聽音樂 / 抹布擦碗筷 / 冷水沖頭解睏倦 / 長時間看電視
/ 飯後吸菸 / 視力模糊便配眼鏡 / 大量使用合成洗滌劑 / 長期臥床 / 鹽水漱口 / 共用梳子 / 濕著頭髮睡覺 / 吃飯在桌子上墊報紙 / 臥室放電器
/ 便後用衛生紙 / 洗衣粉使用不當 / 消毒水 / 隨便拔白頭髮 / 飯後馬上睡覺
/ 熱水淋浴過久 / 早晨賴床 / 飯後叼牙籤 / 清晨起來急著開窗換氣 / 吸鼻子
/ 臥床看書 / 坐在沙發上看書 / 強光下看書 / 久蹲廁所 / 蹲廁所抽菸
/ 久憋便意 / 饑餓時洗澡 / 用力搓澡洗得乾淨 / 醉酒後洗澡
/ 牙齒可當「開瓶器」 / 長期用同一種牙膏 / 牙膏泡沫越多越好
/ 牙刷不壞不用換 / 刷牙水溫過冷或過熱 / 隨處洗牙 / 看完電視馬上睡覺
/ 乘車時看書報 / 蹺二郎腿 / 衛生紙 / 用報紙包食品 / 用塑膠布鋪餐桌
/ 微波爐 / 睡覺時關緊門窗 / 內衣褲翻過來曬 / 起床後立即吃飯 / 常挖鼻孔
/ 用酒消毒碗筷 / 用毛巾擦乾餐具或水果 / 醒後馬上起床
/ 睡覺時手機放枕邊 / 手機一響馬上接聽 /

第十章 與睡眠有關的健康禁忌
夏天怕熱露肚眠 / 借助藥物入眠 / 空腹上床睡覺 / 睡覺喜歡高枕頭
/ 午睡時間過長 / 戴手錶睡覺 / 開燈睡覺 / 常睡軟床 / 睡覺時高抬手臂
/ 枕頭 / 面對面睡覺 / 睡得太少 / 飲酒助眠 / 晨起後睡「回籠覺」
/ 小孩睡大人中間 /

第十一章 居室中存在的禁忌
洗手間 / 鋁製炊具、飲料罐 / 彩色陶瓷餐具 / 廚房殺手 / 緊閉門窗
/ 臥室內使用清香劑 / 家庭裝潢隨意改造結構 / 過分迷信環保建材
/ 居室養花草過多 / 吊頂過於複雜化 / 居室光污染 / 室內常點蚊香驅蚊 /

第十二章 其他生活起居中的健康禁忌
塑膠製品 / 保鮮膜 / 家庭裝潢選材 / 居家鋪地毯 / 新房立即入住 / 馬桶
/ 「電視病」 / 空調 / 靜電 / 電冰箱不安全 / 隔夜龍頭水 / 床墊 / 毛巾 / 新衣服 / 久放在衣櫃裡的衣物 / 乾洗衣服 / 暖氣 / 加濕
器 / 飲水機 / 洗衣機 / 鑰匙
/ 空調隔季馬上用 / 吸塵器 / 電熱毯 / 涼席 / 電話機 / 口罩
/ 圍巾可當口罩戴 / 沙發 /

第十三章 體育鍛鍊中的健康禁忌
清晨鍛鍊該做什麼準備 / 集中時間運動 / 運動過後即飲水
/ 借助運動多出汗治感冒 / 渾身大汗沖涼去 / 運動後立即停下來休息
/ 運動後馬上洗冷水澡、吹風或走進冷氣房 / 在有霧天氣進行室外運動
/ 城市中清晨鍛鍊 / 晨練運動過早,並立即進餐 / 游泳後曬黑不等於健康
/ 冬泳前後喝酒暖身 / 清晨跑步 / 晨練前不喝水 / 日出前在大樹下鍛鍊
/ 在陽光下鍛鍊 / 偶爾運動的人 / 運動後馬上進餐 / 酒後運動 / 空腹運動
/ 鍛鍊模式一成不變 / 鍛鍊做得越多越好 / 鍛鍊越吃力越有效果
/ 鍛鍊本來就會有點痛苦 / 大運動量有助於延年益壽 / 集中式的運動
/ 盲目運動 / 突然進行高強度鍛鍊 / 游泳時間過長 / 滿身大汗淋漓時下水游泳 / 游泳應注意眼部衛生 / 冬泳比夏泳好 /

第十四章 休閒健身中的健康禁忌
在公路邊散步 / 跑步不當 / 冬季健身時嘴張太大 / 「飯後百步走」
/ 健身房中的空氣 / 打保齡球 / 「球迷綜合症」 / 常做「深呼吸」 / 久穿運動鞋 / 久坐不動 / 家務勞動代替運動鍛鍊 / 運動器材老少都適宜
/ 女性會練得像男性一樣肌肉女性月經期前後不宜游泳 / 發達
/ 上了歲數才開始鍛鍊 /

第十五章 服飾穿戴中的健康禁忌
留鬍子扮酷 / 為求美麗留指甲 / 愛美常穿高跟鞋 / 單肩挎包
/ 肌膚刺青—害人的時髦 / 指甲彩繪 / 尖頭鞋 / 口紅 / 染髮劑 / 紋身貼紙
/ 手機掛在胸前 / 變色眼鏡 / 首飾長戴不摘 / 打過多的耳洞 / 牛仔褲
/ 太陽眼鏡 / 寒冬穿裙 / 露臍裝和低腰褲 / 長靴加短裙 / 局部脫毛
/ 寬跟的高跟鞋 /

第十六章 時尚帶來的健康禁忌
寵物 / 發簡訊太多 / 生日蛋糕點蠟燭 / 青春痘用手擠壓 / 電腦 / 開車一族
/ 飛機的座位靠枕 / 遊覽車上看電視 /

第十七章 職場環境中的健康禁忌
雜訊環境 / 辦公室就餐 / 辦公室綜合症 / 液晶螢幕 / 飯局、應酬
/ 乘汽車閉目養神 / 野外旅遊露宿 / 邊唱邊吃 / 盲目追求「素食時尚」
/ 耳朵疲勞 / 迷戀網路生活 / 汽車空調 / 滑鼠長期放桌面 / 新顯示器 / 鍵盤
/ 電腦面前長期坐 / 電腦輻射 / 領帶紮得太緊 / 電腦辦公 —乾眼症
/ 長時間伏案工作 / 電腦「失寫症」 / 歪脖子打電話 / 電腦與脫髮 /

第十八章 職場壓力相關的健康禁忌
亞健康狀態 / 疲勞 / 心理疲勞 / 腦疲勞 / 長期熬夜 / 營養不良 / 壓力
/ 快節奏生活 / 精神刺激 / 不良情緒 / 生氣動怒 / 自卑 / 煩躁 / 借酒澆愁 /

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