2014年10月26日 星期日

別喝瓶裝水!?


前言:
一直對喝自來水還是喝瓶裝水感到困惑,看這本書能否給個答案。

隨記:
[隨興翻閱]

P.大多數的瓶裝水寶特瓶由聚對苯二甲酸乙二醇醴(PET)製造。這是一種提煉自石油的聚合物,再加進數種其他元素以增強彈性和強度,或變化顏色。
P.169 增加瓶子彈性的物質稱為酸酯,會破壞人體的內分泌系統,尤其影響與生長及發展有關的荷爾蒙。PET製成的寶特瓶和瓶蓋都不含酸醴,但高密度聚乙烯(HDPE)製造的寶特瓶含有酸酯,而市售瓶裝水大部分使用高密度聚乙烯製造的寶特瓶。→說半天就是說市售寶特瓶都有可以溶出有害物質。
P.170 銻是增加寶特瓶透明度的元素。人體吸收小量銻會導致暈眩和憂鬱,吸收大量銻會導致噁心感或嘔吐和死亡。
P.170 戴奧辛在華氏七百度以上才會釋出。→原來我擔心的物質並不會融出來,那怕太陽直射也一樣。
P.171 PET製造的塑膠產品發生化學變化,均在安全標準。→這是食品及藥物管理局的說法,並非保證不會有任何危險物質滲入。
P.172 硬式聚碳酸酯瓶會釋出微量雙酚A(BPA)。→蒸餾水瓶,奶瓶,自來水管都是硬式代表。所以說我用了許久的水壺再見了!!被你那「合格」兩字給騙了,合格不代表沒有毒物。說到合格就想到天仁,檢驗合格,但有天仁高山茶有11支殘留農藥被檢測出來。去你的天仁茗茶,跟頂新魏家一樣是吧。我還特地跑去找今周刊931期來看,才看得到,另外立頓茗閒情也是超多支農藥殘留。

P.192 只要把水放在沒有蓋子的水壺數個鐘頭,氯氣就自行揮發掉了

心得感想:
原本是想喝口純淨的水,沒想到瓶子本身就會溶出很多微量有害物質,而放越久的瓶裝水,溶出量更是多。也就是說如果要買來飲用,挑出廠日期越近的傷害越低。
看了本書瓶裝水可能不錯,如果水的來源是天然礦泉水的話,但最大問題是載體-保特瓶。
瞄完後,此書並沒有給我該喝自來水還是瓶裝水。喝那一種好的解答。就目前資料來看台北市還是可以喝自來水的地區,南部可能要買瓶裝水會比較安全。水,這個問題一直困擾著我,但看完還是沒有答案。或者關鍵不是喝那邊來的水,而是要多喝水,反正有害物質都屬「微量」那就用「大量」的水去沖淡,那不小心吸收後的量。結果居然是-多喝水,而不是糾結在那邊自己得喝什麼水才行。
再繼續找相關書來研究分析吧,此書無法解答我的問題。



書籍資料:
書名:別喝瓶裝水!?-關於瓶裝水的深層省思
原名:Bottlemania : How Water Went on Sale and Why We Bought It
作者: 伊莉莎白.羅緹
原文作者:Elizabeth Royte
譯者:褚耐安
出版社:商周出版
出版日期:2009/08/18
閱讀價值:低
ISBN:9789866369179
目錄:
1.森林裡的警報聲  An Alarm in the Woods
 水,人類衝突的焦點和權力的來源;近年人們與國際飲料大廠開始就瓶裝水相關議題產生質疑與對抗,首先就從擁有美國最佳水質的緬因州探索起。

2.琳瑯滿目的水世界  All You Can Drink
 水,喝起來如何?你有細究過這個問題嗎?世上也有像品酒師一樣的品水達人,來看看瓶裝水達人如何看待飲水。

3.神祕的地下水  Mysteries of the Deep
 地下水是人類水源運用的大宗,大部分的水體都經過土地的涵養,地下水與瓶裝水商和人們的三角關係,是如何彼此作用著的?

4.薩寇河的搖籃  The Cradle of the Saco
 回到緬因州,來看看水商取水對水源地有何影響,又衍生了哪些相關的議題。

5.公共供水設施  The Public Trough
 你是否知道家裡自來水的來源?現代公共設施使我們無須知道眾多生活細節:我們不知道自來水如何進入家裡,也不知道廢水何處去。

6.水龍頭裡的祕密  Aftertaste
 自來水裡有些什麼東西?經過哪些處理?自來水的運輸與管線又有些什麼問題?

7.逆水行舟  Backlash
 瓶裝水比自來水乾淨?喝瓶裝水比較衛生、味道比較好?認識瓶裝水將顛覆你本來的看法。

8.鎮民大會  Town Meeting
 水跟陽光、空氣一樣,是生命必需;那麼水是否可以被私有化?世事並非黑白絕對,相關議題引發地球公民踴躍發聲。

9.喝水是基本人權  Something to Drink
 了解對環境的衝擊,是減少衝擊的第一步。不喝瓶裝水,然後呢?我們要做些什麼才能讓用水更安全?

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