血液的祕密

前言：
西醫似乎快與中醫形成一統論了，血液才是健康的關鍵。

隨記：
P.9 若血液呈現健康狀態，就代表身體狀況一切正常。若血液中缺乏重要元素，那將極易遭到感染與失去活力。
P.13 最低限度則=瓶頸現象(橡木桶最短的決定容量)，血液中存量最少的單一元素，對生活具有決定性的影響。
P.13 障礙的影響，會隨著越來越接近理想狀態，而急遽增強。→在不健康狀態，麵包不會顯現其壞的影響，但隨著飲食的改善，麵包的壞處會變得極為顯著。讓你怎麼改良其他處，就是事半功倍。完美只有全部做對，只要有一項做錯就是失敗。就是這種感受。
P.16 若好的成分過多，將使整個系街失去平衡。→營養需求很大，但超過極限需求就是傷害。假設基本需求是1個單位，那最佳需求就是10個單位，當超過100個單位後就是傷害。

P.18 充足的營養才是你應服的藥→份量會比健康指南高出很多

P.18 請勿死守著數字不放，並非所有的標準值對每個人皆適用→絕大多數的人都不是標準體格，地球人基因都一模一樣那可是蠻嚇人的事。

P.19 盡可能少吃或最好不要吃醣類(碳水化合物)的食物。

P.20 我將碘視為是促進體能提升的媒介→海帶

P.20 維生素C視為提升精神與身體狀況最重要的營養素，同時，其亦是抗癌聖品。→維生素C很特別，對人體無害但對癌細胞卻是天敵。但吃多會傷胃，用針打進血管才有效(待查)。關於維生素C我是有做過實驗，對身體真的很好，但很傷胃。這是長期喝檸檬汁的心得。

P.21 糖化作用是醣分子和蛋白質分子產生糾結的化學反應。糖化作用越多，身體組織就變得越僵硬沒有彈性。許多老化疾病主要乃因糖化作用所致，如：動脈硬化、心臟衰竭、阿茲海默以及糖尿病併發症等。

P.35 以檢測取代猜測→看來有必要去醫院做血液調查了，或許健康檢查本質是錯誤，會引導你在異常的結果上，而不是問題點。匱乏或過量的營養才是問題所在。

P.46 體內血液含量，大約是體重的1/12。

P.58 淋巴細胞認得出衰敗退化的細胞，並且確實地將其清除掉。但當淋巴細胞不夠健康，身體就會出狀況。→匱乏會讓人誤以為堪用，其實是凋零。

P.93 血清素負責情緒，多巴胺則是活力的荷爾蒙、褪黑激素則讓你青春永駐，並且掌控睡眠品質。褪黑激素源於血清素。而血清素源於色胺酸，因此服用色胺酸錠劑可幫助睡眠。重點是壓力會扼殺前述的三種物質。

P.93 壓力會刺激皮質醇荷爾蒙的釋放，使大腦和身體處於備戰狀態。→這大概是我目前最嚴重的問題，一直處於壓力狀態。雖然我一直不認為那是壓力。

P.94 咖啡能產生和壓力類似的效果。咖啡因，導致皮質醇與正腎上腺素釋放。→大傷呀，我的壓力指數應該都蠻高的，因為常常睡不好。只有平倉後的那幾天睡的特別香。所以咖啡真是又愛又恨。那種腦醒的感覺讓人流漣忘返。或許我一直用錯方式，我長久以來都是用暴力催化方式(咖啡因)讓大腦清醒，而本書給了一個新方向，極充足的營養驅動腦醒狀態。

P.97 肝炎是可治癒的疾病。

P.99 尿素是蛋白代謝後的主要廢棄物。

P.101 飲用身體所需的足夠水分，讓腎臟有事可做。

P.105 眾多的鐵離子=血紅素=充足的氧氣=充足的能量→該死的咖啡因，專門耗損鐵質

P.106 若血液中儲鐵蛋白的濃度數值過低時，表示有可能體內缺鐵。→鐵離子儲藏室

P.110 造成運鐵蛋白飽和度很低的原因很多：可能是飲食中所攝取的鐵質過少所致，或是腸道無法吸收現存的鐵質。

P.110 若體內有發炎狀況產生，鐵離子就很難被釋放出來。→看來水平智齒真的要處理才行，不然常常發炎問題無解。

P.111 你的家庭醫生可能視儲鐵蛋白20的數值，為「剛好達到正常值」的標準。很好，你還活著，但無法從事倀何耗費大量體能的活動。→作者的標準值是300，15倍呀。低標只是讓你死不了的標準罷了。這跟大學60分過關是不同的概念。

P.114 啟動開關是硒→補足碘使其製造甲狀腺荷爾蒙，而啟動的酶需要硒。→硒碘軍校活力來源。嘖!怎麼連我都玩起這種無聊的文字錯置。

P.116 缺碘會變笨→女人懷孕甲狀腺腫大是因缺碘嚴重。缺碘的胎兒平均智商低10點。→還不趕快去問媽，當初生你時是否甲狀腺腫大?

P.118 要從飲食中去攝取所缺乏的碘這是不可能的事→海帶4克或蔬果10~20公斤，才能滿足每日200微克的碘需求。→我一週也才抽的出一天來吃海帶，其他天有其他要吃。

P.119 睪固酮賦予身體驅動力、耐力及活力，降低高血壓以及增強身體的免疫力。→壞處性慾高漲和霸道行為，這應該就是精蟲衝腦現象吧。

P.119 皮質醇與睪固酮是兩個死對頭，也就是說：壓力愈大，睪固酮就愈少。

P.124 食用糖後，血糖會先立刻飆升到最高峰，隨後又會立刻狂降，因一種荷爾蒙-食慾激素(orexin)。→吃糖會引起短暫精神振奮，接著感到疲倦。即使使用咖啡也感到沉重。這生理運作機制，如果反過來用呢?吃完碳水化合物接睡覺!也就是說睡不著時吃點甜食，然後上床躺著就順勢睡著了。
P.124 血液不喜歡麵食，因為無法消化，而增加負擔，進而造成無力去生產製造荷爾蒙HGH，也稱生長激素。
P.135 蛋白質：提升體力不可或缺的元素。每公斤體重每天要攝取2公克的蛋白質，成人約140公克/日。→而一般肉類只有20%的蛋白質含量，也就是每天要吃700公克的肉，你會消化不良和倒胃。不信去吃到飽狂吃，大概能吃到這個數字。
P.136 動物性蛋白較植物性蛋白的營養價值高，因其組成的成分與人類蛋白類似之故。
P.139 乳酪營養價值更高，但便宜劣質的乳酪中，就隱藏了過多的ω-6脂肪酸。
P.140 每天可享用10顆雞蛋→未超標，而不是常識的一顆雞蛋。
P.148 BCAA(Branched Chain Amino Acide)支鏈胺基酸：白胺酸(Leucin)、異白胺酸(Isoleucin)以及纈胺酸(Valin)→先存疑，整篇看來下是在誘導去買胺基酸安瓶產品，因為用了滿滿的「驚奇」。論點是人一天吃不了700公克的肉，故使用保健品來補足。另一種觀點是我不是運動員真的需要把蛋白質需求拉升到滿足的狀態嗎?
P.164 新鮮水果的反面觀點
   一、缺乏內在的營養：繁殖技術讓外型完美，而內在營養並沒跟進。
   二、土壤枯竭：造成內在營養大減
   三、久放的蔬果營養成分低：冷藏技術，讓蔬果看起來還新鮮，其實已放數月。營養早流失只剩外表。
P.165 有機生產，比食品工業使用傳統施肥與使用農藥栽培生產的含有較高的營養成分。
P.166 護膚養眼的維生素A：擔任維生素A運輸的蛋白質，稱為視黃醇結合蛋白，只有體內鋅的數量足夠，才有可能產生此種視黃醇結合蛋白。
P.182 鎂比其他任何物質，更能讓您具有抗壓性。鎂能讓火力全開的神經系統，在短時間內，再次恢復平靜。
P.184 只要50毫克的酒，鎂就會由腎臟排出體外。
P.186 鋅可從色胺酸中，製造出血清素的物質。血清素為快樂荷爾蒙。
P.187 早在1936年，美國參議院所公布的資料(第264號文件)透露，在美國生產的小麥、水果與蔬菜裡，不再含有礦物質的這些微量元素了。→如此看來補充維生素是一種方法，但B群卻是不必，因為我常吃肉類。
P.189 硒會附著並清除有毒的重金屬物質，如：鉛、鎘。
P.192 飲用水中含鋰含量高的材落裡，其居民的死亡率明顯地較低。→四川鋰礦占中國50%產量，而其人民的壽命硬是高出平均71歲，到76歲。
P.194 磷對細胞膜、骨骼與牙齒是非常重要的物質，磷是去氧核糖酸組成元素之一，並且可調控血液中的酸鹼平衡。→ 堅果、乳酪
P.203 跑步可以讓你獲得更多的血紅素，要慢慢的跑。
P.205 當感到疲憊以及精力耗盡時，如晚上睡不好、生病中以及壓力大時，特別需要超級增氧跑步法(Super-Sauerstofflauf,SSL)。一種中等距離慢速跑步法。→百米速跑方式，身體得不到氧，反而極耗氧。
P.298 身體需要脯胺酸，來生成軟骨以及締結組織。

心得感想：
將心比心，是素食主義的盲點。認為動物跟人一樣，具有感情具有思考能力。但沒想過如果牠們有這麼強大的思考力，那就是牠們統治地球而不是人類。另一個更有趣的觀點就是吃植物比較好，論點是循環理論。人吃植物，植物消化人的排泄物(或屍體)，這種奇怪的循環觀點。正確的循環論是植物吐出他們不要的廢物(氧)，人類使用氧排出不要的廢物(二氧化碳)。看懂之間的關係嗎?沒有誰吃了誰，而是我丟你撿。你把植物吃了，是將心比心?那再論植物觀點，他們也想存活下來不想被吃，尤其是他們的種子。所以演化出額外對種子具有抗胃酸的能力。如果再強化一點呢?植物本身就存在反分解的成分?反正他們是植物有些物質對動物有害，對植物無害。所以吃素主義只是商人創造出來的行銷罷了，賣的是品味。以金錢與健康為代價。
本書要點是正常的飲食是攝取不到足量的營養素，原因不明，但工廠式農業明顯加劇這問題。另外發現牛肝是提供維生素A、B群的高密度食材。你每天不管如何吃，都吃不足所需的營養量。
蠻令人驚訝，我以為一週吃一次豬肝就能補足維生素A，但其份量只補足一天所需量，也就是其他六天我的維生素A都處於不充分的狀況下。胃太小不夠用呀!!為何會這樣?人體設計不是應該是給予足夠的消化力嗎?而似乎人體消化系統並不是依提供身體最大效能而設計，而只是依最佳化而演化完成。意指高耗能的超級大肚男是無法通過上古時代(被野獸吃掉)的考驗。如果這樣，整個吃天然食物的論點就被破解。如果想發揮人體的極限(而且無害)是必須透過補充品，補充品的意思是預先消化的概念，蜂蜜就是其原理代表，我們不需要吃一堆龍眼，只要一匙蜂蜜就達成營養需求量。這省下非常多的消化力!當然蜂蜜因為濃縮，就很容易吃過量，但現今已知道各營養素每日所需量。所以超量問題已不再是未知問題。所以食用維生素成為可行的選擇，尤其是高品質的維生素，過濾掉有害物質(例魚油的重金屬問題)。代表著如果想要追更好的健康，保健品是必經之路。而其花費絕對又比買天然食物更貴，因為這些精鍊品來源就是這些食物，如果保健品比有機食物更便宜就是有問題的商品。因為那提煉來源可能是劣質品。也就是廉價的保健品根本不用考慮，如果要提升健康就要選上等的保健品，而其費用一定很驚人。健康真的很昂貴!!
抗生素vs維生素，兩種方式，但結果大相逕庭。前者具有立即的效果，但後果是更虛弱。後者一開始感受不明顯，但會漸入佳境。健康是欲速則不達的事。

[2018年1月19日 營養來源進階版-輸血]
維生素C過量，會造成胃傷害。如果營養不透過消化系統呢?輸血似乎是最直接有效的作法。但目前瓶頸真的不小，還停在抽年輕人血，然後輸給老人。但其中問題也很多，光需求量就是1:1換血，而人類只要損失20%的血就會進入休克。所以《年輕人的血能幫助抗老化嗎？》中的實驗似乎沒辦法證明什麼，最多證明少量輸血下，接受方是否會產生負面影響。而且血液來源也不穩定，捐血方又不是生長在無菌室，內分泌變化勢必會嚴重影響結果。而且現今年輕人有幾個能稱為健康?只能稱為亞健康，血液中養分不足是常態。但輸血這方式是比消化系統更好的概念。



書籍資料：
書名：血液的祕密：探究血液祕密，找出致病和療癒的關鍵
原名：Blut：Die Geheimnisse unseres
作者：烏里西．史特倫茲
原文作者：Ulrich Strunz
譯者：羅秀青→「您的」這字貫穿全文，但建議省略，太多餘了。翻的有點卡卡，例「P.58 不夠健康有活力」，語意不夠明確。
出版社：晨星
出版日期：2017/07/01
閱讀價值：中，核心論-血液高營養論點，給高。Part5章拉低分數，扯到精神就變得不專業了。