在摧殘腦力後,身體出現反饋了,難過了一星期。發現問題不是腦力,而是肝腎前些年損傷太重,功能大約剩下7成不到。摧一下就受不了。健康是一生的問題。
隨記:
P.18 大腦用了超過三分之一的力氣投入在視覺上。
P.23 角膜是全身神經末稍分布最稠密的部位。→我一直以為眼角膜沒有神經…
P.24 人在四十歲以前,水晶體的彈性足以幫你依所視物體的遠近調整焦聚。
P.27 視力絕非靠吞營養補充錠或做做眼睛操就會變好。擁有健康的視力其實並不難,只要選擇富含眼睛必需營養素的食材就對了!
P.28 我必須戳破人們對口服維生素的迷思,這和攝取含天然維生素的食物完全是兩回事,效果也不一樣。這是許多科學與生物證據支持的論點,兩者最根本的差別在於效力與均衡。→看來我得重新檢視維生素的攝取。我還刻意買葉黃素來吃…
P.28 買當季的食物都比你去買罐裝維生素來得物美價廉。
P.35 當日常生活中照射強光時,氧化作用(眼睛)便在此發生。
P.37 生物類黃酮指的是存在植物性食材中上千種營養素的總稱。
P.37 生物類黃酮也會與金屬礦物質結合,避免金屬在體內開啟氧化作用。→作者帶出一本書《美好永遠的背後故事》,說印度貧民窟居民,從污水道出口的漠流抓魚賣給魚油製造工廠的景象。
P.40 Made In China 的馬克杯讓你喝下鉛毒!→有時還是得看報才行,這事我還真不知道,知道我也就不會買中國製的產品,沒良心是沒有極限的。
P.42 鎘(用於汽水罐內壁)可能參與氧化過程而導致黃斑部退化。→這點有點扯,怎麼會含鎘,該死的安全用量,符合國家標準。這詞的背後指的是,吃了不會死人的標準。
P.44 三大抗養化強兵可派上戰場,分別是蘿蔔硫素、穀胱甘肽、硫辛酸。
P.44 蘿蔔硫素:這種植物化學成份可保護雙眼抵抗氧化作用。它本身並非抗氧化物,而是軍隊的指揮官,負責派兵點裝,像是被蘿蔔硫素派上戰場的成員就包括一種稱為phhase 2的抗恙化酵素。→綠花椰菜嫩莖、球芽甘藍和紫高麗菜。
P.45 殼胱甘肽:是蘿蔔硫素的最佳拍檔。它由三種胺基酸組成,會迫使殺傷力最大的過氧化物繳械,活化其它酵素與維生素E等抗氧化物。→蘆筍、牛肉、雞肝、胡桃、菠菜。
P.45 硫辛酸:硫辛酸對付過氧化物的方式是是先捐出一個電子,自己再變成更強效的升級版。→這有點看不懂,算了。球莖甘藍、蕃茄、豆子、牛肉、菠菜。
P.46 好營養吃太多,反而變成壞營養。
P.47 過量的維生素B6會導致頭痛與體重減輕。而她每日二百微克的B3是造成視網膜肥大,出現視力模糊的主因。→使用維生素藥丸很容易出現過量的問題。而每個人的安全劑量並不相同,上下幅度極大。B3的標準是1500微克,但故事中的人物用200微克就過量發病。
P.49 維生素E:最好的維生素E來源有杏仁、海鮮、菠菜、蘆筍和奇異果。→杏仁,我一直以為是保養喉嚨的食物,沒想到抗養化性也是超強。只是杏仁很麻煩有三種北杏仁、南杏仁、美國杏仁。我猜作者應該是指美國杏仁吧。北杏記得有微毒的特性,不能吃太多。
P.69貧血一解決,視力就變好。→前些年我有貧血(自己不知),外加自發性失血(定期捐血)。真是人生黑暗期。臉色蒼白是種美,但其實是身體的警訊。
P.75 大笑就是特效藥。→最近在看《烘焙王》,蠻好笑的。
P.75 發現持續而開懷的笑可使血流增加遠百分之20。→這點真的很讓人納悶,我平常有乾眼症,但上次看完星際大戰七後眼睛立馬變成雪白,乾眼症也消失的無影無蹤(只維持一天)。這事值得再研究看看,我可能不缺營養,而是身體不會使用這些養份。原因可能是早些年身體早習慣用最小資源在維持我的健康…。或許找一堆歡樂片來看能有效改善這狀態。
P.75 笑會釋放一種化學物質,使動脈管壁肌肉放鬆。
P.80 人類百分之99.9的基因是相同的。
P.83 基因篩檢僅供參考,不要自己嚇自己。
P.84 現階段的商業檢測還無法全面檢查20億個基因,只能翻開基因圖譜的其中幾頁尋找特定的基因缺陷。→就是說根本不完整,只是在拿一塊小拼圖就在解說一整幅圖的瞎說。
P.104 深色或琥珀色的濾鏡才能減少藍光。→在說漁夫日日處在光照刺眼的室外環境,紫外線並沒有傷害視網膜,反而是過量的高強度藍光增加他們黃斑部病變的風險。海水的折射藍才是最傷眼的?
P.104 葉黃素和玉米黃素是最天然的太陽眼鏡。→羽衣甘藍、菠菜、蘿蔓萵苣
P.107 終結隱結,健全視網膜的五大營養素,分別是植酸、肉鹼、輔酵素Q10、鉻元素和甲硫胺酸。→說實在的我頭已暈了…,醫生還是給我維生素藥丸吧,這些東西各有不同的食物來源,看的我整個噁心了起來。或許我的問題點就是去那找一位合格的營養師,來定期幫我診斷健康狀態。
P.111 南瓜和蕃薯,這兩種食物蘊藏了大量類胡蘿蔔素和其它份。→台灣這幾年蕃薯受病蟲害影響蠻明顯的,常買來的一半都是壞的,外表看不出來,弄熟吃的時候才知道。不然我蠻愛吃地瓜。
P.127 含DHA最多的食物有淡水魚(如鱒魚)和低溫海水魚(如鮭魚)。但是像鯖魚、鮪魚、鯊魚和旗魚等大型海水魚類的汞含量很高。→最近才迷上鯖魚的說…,想說為什麼那麼便宜,原來含有汞的問題,但鮪魚是高價魚呀!?大腦已糾結到不行了辣。總體來不管有害或有益過量都是對人身是種負擔或傷害。
P.128 蝦紅素,它也類胡蘿蔔素的一種。類胡蘿蔔素不一定全部產自植物。→疑疑!我可以狂吃櫻花蝦了嗎!?
P.128 藏紅花的類胡蘿蔔素含量非常高→作者說類胡蘿蔔素只是統稱,底下有很上百種。藏紅花素很冷門,產自最昂貴的香料-藏紅花。
P.129 β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素的一種,呈橘黃,存在紅蘿蔔、南瓜、地瓜。
P.131 牛磺能拯救受損的視網膜神經元。視網膜的牛磺酸濃度相當高,它會結合維生素A,再送往視網膜的光受體供其利用。→這我有在使用,但跟咖啡混用會產生很強烈的後作力。說不上來,用過後才知道那種感覺。如果沒有充足食物的補及,身體會出現超載現象,併發虛脫感。
P.131 薑黃,是咖哩粉的主要成份之一。→這我一直很想嘗試,但看到市售的咖哩調味醬,會讓我嚇到不敢試。買過統一紅豆麵包的應該能體會那感覺,原料是一堆你從來沒看過的化學東西。美味的代價是亂七八糟的化學調味。
P.132 粒線體是人體細胞的發電廠,輔酶Q10是粒線體製造能量時的推手,藉著取得電子(帶負電荷的粒子)並傳遞質子(帶正電荷的粒子)的過程創造梯度,以便傳送能量,類似電池與燃料電池的原理。→當初會吃是因為能提高新陳代謝率,沒想到對視力也有幫助。效果最近越來越不明顯就是了,可能是吃的越來越好,能量供及量充足。
P.133 過量的Q10可能造成頭疼、疲倦和皮膚起疹子和腸骨不適。→呃!?我一直以為問題是牛磺酸使用過量(一顆就500mg),難道問題是Q10!?啊~,問題根源總是意外,常常是意料之外的可能。
P.155 當體內的蛋白質過剩時,會被分解成-沒錯,就是糖。→晴天霹靂!我肉吃的很兇是因為不想讓身體缺少這類的養份,沒想到蛋白質也不能過量。
P.155 過多的蛋白質還會使人脫水、腎臟負荷過重、鈣質流失加速骨鬆。如果有肝腎毛病的人(許多糖尿病人也有這些合併症),蛋白質過量將使體內堆積氨而生病。→看來肉類食用量可以再減少,先從雞蛋使用量減少吧,之前平均一天兩顆…。週日晚上一大包的牛勒條(全聯很過份,就賣你一大包)。看來要折包來吃了,雖然不喜歡這麼做,感覺開封後就不夠新鮮。
P.191 乾眼症→吃魚和更多青菜,尤其是地瓜、紅蘿蔔、羽衣甘藍和芥蘭葉。
P.192 乾眼症會讓你流淚。沒錯,眼睛一邊分泌淚液,一邊也乾燥。這是因為眼睛試圖開啟水閘,但水流的方式不對。→難怪要一直眨眨眼,原理在此!淚液一直都夠只是沒到缺水區!!這又關係到另一個因子,食物是否有吃到足夠營養,以前營養不足眨眼也是無法濕潤,現在眨眼立即感受到有水到眼前了。
P.193 損害通常是暫時性的,因為角膜表面的細胞每七到十日會全部更新。
P.197 你每眨一次眼,位於眼瞼邊緣、近眼睫毛根處的油魯腺會分泌微量的油脂,與淚腺分泌的電解質混合。淚腺位於眼框外上方處的淚腺窩內。油魯讓艱淚稍微濃稠並具黏性,減少蒸發損失。淚液的成份包含能抗感染的抗體與蛋白質。
P.200 omega-3脂肪酸有能力節制omega-6帶來的負面效果。
P.200 omega-6脂肪酸會引發發炎反應。
P.200 不過有關於omega-6,最重要的一點就是它的數量必須和omega-3達到均衡。有些被視為無益健康的生理作用,像是發炎、凝血和新生血管,若是在身體能控制的範圍內適度發生,對我們是好的。對抗感染,一點點發炎是必需的;預防過度出血,一點點凝血是必要的;血管新生在特定狀況下也有它的貢獻。所以當omega-3與omega-6達到均衡,便能造就一個可控制的、對健康有益的局面。
P.201 只是我們的飲食中omega-6經常多於omega-3,像巧克力脆片餅乾、起司、肉類與蘇打餅當中都有被稱為「壞脂肪」的omega-6。→理想omega-6:omega-3是1:1或3:1。鮭魚油是omega-3的代表。說到鮭魚油還真是很難買,市場很難買到鮭腹部來炸油吃,除非跟老闆熟,不然要買到那一小塊的油區實在不容易。
P.209 葉菜類全能明星有菠菜、羽衣甘藍、荷蘭芹和紫高麗菜。→看來超愛吃的空心菜可以被我踢出名單了。
P.211 紫高麗菜→比較好的吃法是生菜來吃,還要經常吃,滾水中煮會損失DIM(一種具生物活性的抗發炎物質)與蘿蔔硫素。
P.212 蕃茄、洋蔥、玉米和椒類是每日都該吃的視力保健蔬菜。
P.224 堅果→杏仁、腰果、栗子、榛果、花生、美洲胡桃、松果、開心果和胡桃。
心得感想:
看到第三部靈魂之窗食療法,發現每周該吃的食物多到會溢出來。胃根本無空間吃零食。零食空間早被堅果類占領了。而書中也提到糖類是毒藥(P.242),少吃為妙。最近流行堅果飲料,我看了都不敢買,副材料全是糖類。所以我都是買單品來自己調著喝,純杏仁、純黑芝麻粉、純薏仁粉、純可可粉…等。總結,健康是用錢堆出來的,別無他法。每週三份魚、二份雞肉、二份牛肉、一份豬肉,成本就1千了。這還只是肉而已。一個月「食材費」沒1萬元其實都是不及格的花費。外面吃的話食材成本占3成已是良心店家,所以外食沒花3萬元/月,根本是自殘行為。
[2016年2月5日 補充]
我是重度電腦使用者,現在已減量許多了。但一天平均還是會用到8小時。所以視力問題一直很困擾我。我把最近碰到的物品性問題做一次記錄。
眼鏡:
一般鏡片:
我還是比較中意這個,配兩付,不如只配一付,鏡片用高級一點的,比較實在。話說台製的水準跟Nicon鏡片我戴起來感覺沒什麼差別,比較明顯的是厚度。目前我用什麼?Nicon,不懂時只好買最貴的,先知道什麼是最高級之後,或許下付眼鏡就不一定會選Nicon了吧。濾藍光鏡片:
用過的都說讚,但我使用心得是,心理作用大於實質作用。濾藍光眼鏡看濾藍光不閃爍LED螢幕,立馬被打槍,還是很吃力、眼睛不舒服。所以問題不在眼鏡鏡片是否有濾藍光。
燈光:
省電燈泡、LED燈泡:
省電燈泡、LED燈泡:
傷眼性超高的燈光來源,會跟螢幕引發共嗚效應,簡單說就是四倍不舒服。白熾光燈炮:
最棒的人造燈源,但很難買,因法規禁賣。定這法律的狗官祝你被車撞死,因科技還不夠完善,讓多人因此造成永久性的傷害眼睛。真亮省電卥素燈:
我目前能找到替代白熾燈泡的可行方案,但最大亮度只有60瓦。
螢幕:
舊型螢幕:
有藍光和閃爍問題,如果有預算早點更換。
濾藍光不閃爍LED螢幕:
藍光和閃爍是造成刺眼不舒服問題所在,但這兩個功能細節需需要花時間自行理解。簡單說是各家技術不同,做出來效果就明顯不同感受。有些廠商號稱有此效果,但你感受不到。
最近因Philips 17吋螢幕戰亡(15年),在換新螢幕,研究了好久(2天)。原本已有CHIMEI、BENQ和雜牌17吋。CHIMEI 24EH是舊型螢幕。後來買了新型號稱不閃爍濾藍光BENQ GW2760S。說真的BENQ廣告詞是所有中說的最美的(MIT),我差點心動到再買一顆BENQ。便宜又功能齊全(濾藍光+不閃頻),但這次我學乖了,現場看過才算數。雖然只看幾分鐘不準,但總比沒看就買好吧!所以我不科學的大老遠到光華商場,找螢幕夠多的店試看一輪。嗯,果然是當紅產品,BENQ放在最外面,價格很誘人不到5千!接著朝裡面走,Philips心動了一下,曾跟了我15年的元老級螢幕,美好的回憶,但只有27吋完全不考慮(註一)。ViewSonic!! CRT的霸主,跟當今Nokia 一同殞落了。韓系…不自覺的忽略。最後來到熱門的戰區,ASUS、Dell、EIZO。嗯,ASUS已非常明顯感受到比BENQ好,Dell感覺似乎更好一點。而EIZO是傳說中頂級,但似乎沒預期中的好,我以為會有強烈的視覺差異感,但並沒有很明顯到能說服我自己。但最終我買EIZO,理由:有閱讀模式,就是暗房模式。我每天睡前習慣把燈關掉,看螢幕。開燈無法陪養睡眠情緒…。基於這理由,我選擇EIZO。目前就是用EIZO螢幕在寫這篇補充心得,嗯,BENQ的不閃爍濾藍光,真是垃圾。
P.S.古董17吋為什麼放下面?因為比27吋還重…
註一:24吋和27吋+的螢幕差異
因目前顯示卡主流是Full HD(2k),換算成像素約1920*1080,換算螢幕就是24吋,27吋~40吋是很非常尷尬的區間, 因通常上去是4k,換算來看40吋以上才適合。而如果現在買40吋會撞到顯卡的問題,目前單張顯卡在4k遊戲上表現的極度無力,即使是頂級顯卡也是,所以4k離普級還有段時間。現階段就是24吋最為合適,27吋只是板子大一點,但顯示還是1920*1080,所以買27~40吋是沒研究過的闊大爺。(暗BENQ當時就隨便買,買到地雷尺吋)
今天大家在過年我在弄整理新操作系統,四顆螢幕已比紙本還好用了,攤(展)開效果並不會輸給紙本,而紙本無法隨處修改。看來無紙化是絕對可行了!好螢幕真的不容易讓眼睛疲累。另外發現BENQ可能是我把亮度調太高的關係,才造成眼睛不適。這點我無法肯定,因為我目前看文字都會拉到EIZO這畫面。到底有沒有差別呢?我覺得很明顯BENQ和EIZO是有差異的,只是蠻細微。以光亮度來說,BENQ的亮就是帶有明顯的刺感,不管怎麼調都是不舒服。對我這種敏感型的人,感受會特別強烈。
[2016年2月14日 情人節]
經過多日研究,終於要出關了。但兩眼茫茫。好的螢幕看了比較不會累,但並不代表對眼睛好。
結論:再好的螢幕也是傷眼,還是盡量讓眼睛休養才是上策。話說我應該把系統交給別人操作才對。這樣我就不用盯螢幕了!
[2016年4月29日 燈泡改良]
前陣子讀到一篇燈光不要直射,要反射式的光源,對視力比較好。最近測試的結果,這方法非常的出色,即使使用省電燈泡下也大幅改善不適的感覺,到達可接受的程度。夏天時卥素燈會出現非常的缺點,過熱問題。
直射式:
反射式:(尚未優化,大致原理就是光源要先打到牆上散射)
[2016年4月29日眼鏡改良]
長讀盯螢幕一定要配第二付看近眼鏡,不建議濾藍光鏡片(這錢可以貼到買好一點的螢幕上)。看近大約是最佳眼鏡度數-100~-125度為佳。如果用看遠眼鏡要少25度,不然看久會出現頭昏問題。最佳度數(<1.2)只適合在視野超過6公里的地方比較合適,但台北市…算了吧。
[2016年8月21日 環境因素]
除了食物、光源外還有環境問題也會造成眼睛的不適。冷氣房空氣常常會太乾需要增濕器的幫助(或掛濕潤的大浴巾等)。密閉式的環境通常需要空氣清淨機的輔助來處理空氣惡化現象。另外舉凡會觸碰到眼眼的物品需要保持清潔,尤其是廁所的毛巾。廁所本生就非常多細菌。毛巾與廁所要常常用漂白水清理。而漂白水本身就是劇毒要小心使用(選用原因價格便宜和效果出色)。使用時建議帶眼罩、口罩和膠質手套再使用。夏天的細菌倍增率非常快,枕巾要換得很勤,約三天換一次(洗臉的毛巾也是)。總結來看,環境問題最難處理,因為太生活也常常是無形(細菌與毒素)。
[2016年8月21日 葉黃素和花青素]
之前我狂吃葉黃素,但發現眼睛似乎吃過多而變成泛黃(尤其是紅蘿蔔攝取過量時)。後來我減量,現在主要食用玉米+南瓜補充葉黃素。花青素攝取來源很簡單,藍莓。現在已不是稀有品了,超市大多都有,且價格算是合理。藍莓也不能吃太多,屬性有點寒,吃多會拉肚子。依經驗是60克(半盒)即可。身體很微妙,過量有害,只要達最低建議攝取質即能產生非常大的效果。
[2016年9月25日 膠原蛋白]
我眼睛常常出現乾澀狀態,一直找不到為什麼。但最近迷上鬍鬚張魯肉飯。發現有些改變了,早上醒來眼睛變得有些水潤水潤的感覺!!分析魯肉飯的成份發現,所有要件我平常都有吃,唯有豬油不吃。也就是我眼睛長期缺乏的是豬肉的內含物質,合理推測就是膠原蛋白。